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营运中心红府一店推出新鲜四小时
        日期:2013-11-18    点击数:2847

在11月初,在营运中心全体努力下,为感谢新老顾客长期以来对福年来主食专柜的支撑和厚爱,福年来专柜推出包子类产品“新鲜四小时”活动,即为从包子出炉到售完时间控制在四小时之内。如果超过四小时没有售完,现场报损。

活动得到了红府超市的大力支撑,也得到了广大顾客朋友的认可。一位正在等待新鲜包子出炉的老奶奶说:“这活动好啊,保证新鲜!活动刚开始的时候我还不相信呢,就在昨天我亲眼看到现场销毁没有售完的包子了,福年来果然是大品牌好信誉。”一位年轻的妈妈也说:“一直都觉得福年来主食不错,大家家宝宝喜欢吃,现在吃的更放心了;如果此类活动要长期进行那就最好了。”为此,笔者联系了我企营运中心负责人陆丽萍以及综超副经理张琼。陆总说:“红一店只是大家的开始,虽然活动运行起来给大家的工人增加了大量的工作量,但是此类活动大家也将长期坚持;大家的宗旨是让更多的人吃上新鲜放心的主食,所以在不久的将来将会有更多的门店纳入‘新鲜计划’的”。张琼经理说:“虽然‘新鲜计划’给我工人增加了很大工作量,但是大家认为是有意义的,不仅大家的包点类产品销量提高了,也让更多人对大家企业为民服务的宗旨有了更多的理解。”

   新鲜四小时,说起来就一句话的事,但是真正做起来却并不容易,为了保证“新鲜”,面点师傅开始了循环作业;为了控制“四小时”,专柜随时可能要冒着报损的危险。但大家相信困难只是暂时的,如今,红一店包点“大师”们在近一个月的努力摸索拼搏下,已经轻车熟路了,不仅严格控制了报损率,还提升了业绩。





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