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保证食品安全大行动,我企质量安全活动月全面开启
        日期:2014-07-07    点击数:4227

为了保障产品质量,预防食品安全事件发生,在董事长的指示下,从6月份开始,集团开展为期3个月的质量安全行动。


弘扬食品安全理念,规范食品安全行为,塑造食品安全环境,推进食品安全管理。本月初,食品安全大行动正式启动。从品控中心了解到,本次质量安全大行动整体分为四大阶段:首先是宣传企划阶段,要求各中心,各负责人宣贯质量安全行动的意义,以及为了让全体员工切实参与到行动中来,加强内部宣传;第二个阶段是培训深入阶段,各中心及部门收集往年曾经发生过的质量案例,明确各自部门的质量隐患点,依据这些案例开展安全培训;第三个阶段是检查验收阶段,检查各部门质量活动月开展成果:投诉、过期产品、卫生等情况;最后一个阶段就是总结评比,总结活动月的开展成果。


到目前为止,活动月已全面展开,各类宣传全部到位,宣传栏、条幅,全体威尼斯同仁也都参与其中,各大中心及部门都已采取强有力的管控措施和开展高质培训。其中,生产中心生产部提出“四个严禁、四个严查”口号,即:严禁剩余正品、严禁正品放入次品、严禁未按报损流程作业和记录、严禁暂存物品未按规定储存,严查包装产品日期、严查包装产品外观、严查包装产品净含量、严查包装产品封口等;营运中心加强食品安全重要性培训,近几个月的案例分析展示,请品控部参与强化培训,同时晚查次数由原来的4次/月增加到6次/月;早餐中心在加强督导的业务技能提升培训的同时,加大对各网点安全管控,全面打击在销售过程中出现的过期产品与私货现象等。财务审计中心的采购部和仓储部则除了展开重点培训检查和验收关外,为了验证培训结果,在清总的特意安排下,还进行了考试,针对不同的岗位,用不同的试卷。


保障食品安全,这是一项长期而艰巨的任务,品控中心负责人程总说,大家希翼通过安全月活动,来进一步提升大家产品安全质量。



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